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6/2/19 チョコレート 選びで悩んで 驚くほど簡単、チョコフォンデュの作り方。家でおしゃれにバレンタイン♪ Gourmet 驚く/2/12 チョコレートの湯煎 電子レンジや直火は焦げやすいので必ず湯煎で溶かします。 刻んでから容器に入れて溶かします。 ステンレスの容器は熱伝導率が高いので扱いやすく、シリコンの容器はこびりついたチョコを固めると簡単に剥がれるので便利です。 チョコが固まりかけているか、ちゃんと溶けているかは表面の光沢で判断できます。 チョコレートの花が咲いてから実を結び、収穫から出荷されるまでの流れを解説していきます。 カカオの樹には美しい花が、1個または房のようになって年中、幹や枝に咲きます。 白、ピンク、ばら色、黄色、赤など小さくてデリケートでやわらかみのある美しさはパステル調といわれています。 多数の花の一部は結実し、6ヵ月後に完熟します。 花の大きさは直径・高さともに約 チョコ細工 キャラチョコのレシピや作り方 お菓子 パンのレシピや作り方 Cotta コッタ チョコレート 細工 花 作り方